“Abbiamo la fortuna di lavorare in un ambiente a conduzione familiare, che ci permette di supportarcicostantemente. Un’amore che si riflette interamente nelle nostre ricette.
Questo è CIVICO15”
Conosci
Il nostro team
titolare insieme a Manuela del “Civico 15"
Max classe 1970
Apprezzato architetto, coltivava in segreto il desiderio di “avereunlocale”. Unendo la proprie capacità a quelle di Manuela, nel 2017 dava vita al suo ambìto progetto.
Instancabile e pieno di energia, dedica tutto il tempo che gli resta dalla sua principaleprofessione, a servire e soddisfare le esigenze dei clienti.
Titolare insieme a Max del “Civico 15”
Manuela classe 1979
Nasce da un papàpiemontese e da una mammasiciliana, di conseguenza eredita dalle due super nonne la passione e la manualitàculinaria.
Oggi ha finalmente raggiunto il suo sogno di “avere un ristorante” e ne va fiera ed orgogliosa.
Ma ha ancora aspirazioni da realizzare…
Giusy classe 19…
Mamma di Manuela e Ilaria, classica rompiscatole ma di livello PRO, tipo “che ne sapete voi…”.
Indispensabile e insostituibile nell’esecuzione di alcune ricette tipiche della Sicilia, di cui è originaria, e del Piemonte in cui vive sin da bambina.
Note particolari: maniacadell’ordine e della pulizia.
Sorella di Manuela
Ilaria classe 1992
Dopo aver conseguito la sua laurea in Giurisprudenza, scopre una meravigliosa passione per il mondoenogastronomico.
Pertanto si dedica con doviziosaricerca alla scelta di tutti i vini esposti nel “crutin” da proporre alla clientela più esigente, insieme ai gustosi piatti della cucina.
Claudia classe 1988
Ragazza dall’aspetto fragile e delicato, in realtà ha la forza di un leone.
Instancabilelavoratrice presta il suo prezioso aiuto in ogni compito che le viene assegnato.
Molto apprezzata è la fantasia con cui abbellisce alcuni piatti.
